→ bailan: 似乎是鮮奶價格等級的豆漿?06/26 01:53
其實價格還能接受啦 主要好喝分享
推 una283: 我是都喝光泉的 這款多少錢06/26 07:28
→ KobeRice: 豆子是用多高級的…價格是光泉義美的一倍= =06/26 09:29
多高級不是很確定,但跟義美喝起來口感不一樣
→ excercang: 貴品牌的06/26 13:03
→ excercang: 加上量小,價錢不太可能低06/26 13:04
推 Chricey: 有人知道如何處理關節痛嗎?求分享! 09/07 11:14→ egglover: 量不是問題,主要是高價塑造品牌吧06/26 13:59
推 kk6580: 這牌我記得還有無糖黑豆的,也是頗好喝 06/26 14:10
改天有看到也買來喝喝看
→ boyutsai: 感覺就是造神的牌子06/26 16:46
→ boyutsai: 還以為是台灣豆所以貴,結果頁面介紹XD06/26 16:50
推 Ginru: 不錯喝 之前買過 真的是蠻清爽的06/26 21:10
同感,我覺得蠻順口的
→ willism: 蛋白質5.5g/100ml,基本上就是濃豆漿(高豆渣豆漿),不太06/26 21:25
→ willism: 可能清爽,除非它的食品科技是火星級的...06/26 21:25
→ willism: 市售商品成分比一下就知道,不含豆渣的話,蛋白質3.4g/106/26 21:27
→ willism: 00ml大概就極限了。06/26 21:27
→ willism: 那些多出來的蛋白質,就是豆渣的貢獻,蛋白質和豆渣的添06/26 21:40
→ willism: 加比正相關,高蛋白質=高豆渣=高膳食纖維=容易脹氣,早06/26 21:40
→ willism: 期就是加鹽解決,現在就是食品科技。同時期的廠商若有火06/26 21:40
→ willism: 星等級的食品科技,Tetra Pak怎敢關公大戰外星人?06/26 21:40
大大…雖然你字多看起來很專業,但到後面我整個不明白你的明白
※ 編輯: s122312001 (110.28.113.23 臺灣), 06/26/2024 22:01:22
→ willism: 至於豆腥味來源和解決方法,google就有答案,三段溫層蒸 06/26 22:00
→ willism: 煮除豆生味,大概就加熱處理法,加熱越多的豆漿,說風味 06/26 22:00
→ willism: 會更好,我也是信了,畢竟是火星科技嘛06/26 22:00
火星科技一直讓我想到武倍XDD但這豆漿沒那個霸氣功效
※ 編輯: s122312001 (110.28.113.23 臺灣), 06/26/2024 22:03:48
→ uuei: 業,有興趣的朋友還是可以喝喝看 06/27 00:51
推 una283: 按照它官網的說法不是用添加豆渣的作法 06/27 07:06
→ una283: 是用提高黃豆比例的作法 06/27 07:07
推 una283: 一般黃豆蛋白質含量36-40%蒸熟黃豆18.2% 06/27 07:40
→ una283: 這裡面只有7成的水溶性蛋白質可以被溶出豆漿 06/27 07:41
→ una283: 所以蒸熟黃豆裡有12.7%的水溶性蛋白質 06/27 07:42
→ una283: 蒸熟黃豆加2.5倍水就是一般豆漿比例 06/27 07:45
→ una283: 蒸熟黃豆加1.5倍水就是濃豆漿比例 06/27 07:45
→ una283: 不覺得是什麼黑科技 06/27 07:46
→ una283: 如果是要工廠製造蛋白粉使用鹼水也能溶出90%水溶性 06/27 07:47
推 una283: 只加1.5倍水研磨壓難度高所以一般市售濃豆主要含豆渣 06/27 07:58
→ una283: 的確是要注意每日飲用量以免脹氣 06/27 07:58
→ una283: 至於這家公司是否是真的在水含量少下萃取 06/27 08:00
→ una283: 或是榨汁後再進行水量蒸發 06/27 08:01
→ una283: 或添加了什麼幫助蛋白質溶出或其實還是含豆渣 06/27 08:02
→ una283: 消費者應該還是無法得知所以就挑自己順口的 06/27 08:03
→ una283: 價錢什麼的就見仁見智了 06/27 08:03
→ willism: 宣傳用語我看不懂,元初豆坊還是先比照食品大廠,把膳食 06/27 08:19
→ willism: 纖維含量標清楚,大家再來討論是不是火星科技! 06/27 08:19
→ willism: 就永續經營和全豆營養角度,個人比較相信Tetra Pak技術 06/27 08:32
→ willism: 減少水量竟然可以提升濃度?!這想法太先進了,我敢說全 06/27 08:34
→ willism: 台灣只有0.000001%的人想得到! 06/27 08:34
推 gn00093006: 不在意價格的話也可以喝喝看茶月的 06/27 10:24
→ boyutsai: 水溶出蛋白量就固定那些,要無添加不凝結,輕爽口感還 06/27 11:35
→ boyutsai: 可以高蛋白,就考驗大家理化囉 06/27 11:35
推 EEloveyou: 全聯社團很多人分享過這個牌子 評價蠻好的 06/27 18:14
→ roy862453: 今天去逛的時候有看到,不過架上剩下一瓶了 06/30 22:01
推 seemefly425: 元初還有一款新出芝麻豆乳我也覺得挺好喝的 你可以買 07/08 01:00
→ seemefly425: 來喝喝看 07/08 01:00
推 findfu: 這個好喝!嘴巴不會有噁心的感覺。義美的我沒喝過,也是好 09/07 11:14
→ findfu: 喝嗎? 09/07 11:14