※ 引述《Taiwanese (臺灣人)》之銘言： : 上網查資料 : 上網看影片 : 每個健身教練都說別吃加工食品 : 要吃原型食物 : 那問題來了 : 乳清是加工食品 肌酸也是加工食品 : 怎麼就推薦吃 推薦買 : 這是雙標嗎? https://helloyishi.com.tw/healthy-eating/nutrition/ultra-processed-foods/ 什麼是超加工食品？ 國際上廣泛應用的加工食品分類系統為「NOVA食品分類（Nova food classification）」 ，由巴西聖保羅大學（University of Sao Paulo, Brazil）於2009年提出。此系統將食 品和飲料依照加工性質、程度和目的，分成4級： 未加工或最低加工食品（Unprocessed or minimally processed foods）：泛指未加工（ 純天然）或為了食用而經過切除、冷藏、殺菌等最低加工的食物，如肉類、蔬菜、種子、 雞蛋和飲用水。 經過加工的烹飪原料（Processed culinary ingredients）：源自於第1級食物，如自種 子提煉出來的油、自植物萃取出來的糖，目的在於與第1級食物組成菜餚，鹽、奶油、糖 皆屬於此類。 加工食品（Processed foods）：通常是第1級食品+第2級食品的組合，可視為是第1級食 品的再加工。加工目的在於延長第1級食品的保存期限、提升風味，如魚罐頭、水果罐頭 、起司及現作麵包。 -- 就我所知 乳清是製作奶酪的副產品 硬要分類 也應該是低加工食品 至於肌酸 他算是食物中的天然原料 只是可以透過化學合成方法得到 並非加工食品的定義 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 101.137.124.102 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/MuscleBeach/M.1693936411.A.34C.html 推 Chricey: 喔喔喔，UC2 真的是超讚的啦 09/07 07:33