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墨西哥原住民稱「樹上的雞」
綠鬣蜥在中美洲有悠久的食用歷史,被當地人稱為「樹上的雞」或「竹子的雞」
。這種體型龐大的蜥蜴肉質細嫩,蛋白質豐富且無膻味,是理想的動物蛋白來源。
天主教節慶的傳統美食
受到西班牙殖民文化的影響,薩波特克人的生活與天主教文化相關。在天主教節日3~4月
的「四旬齋」之中,其中綠鬣蜥玉米粽正是他們慶祝天主教節日「四旬齋」的主要美食。
保育與發展並重
在台灣過度氾濫的綠鬣蜥,在墨西哥卻遭遇了生存危機。
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台灣人不吃是因為他們生活在不乾淨的水域,造成體內有寄生蟲
但是 猴子的消化系統跟比人還厲害,寄生蟲根本活不了
所以應該培養一些台灣獼猴去吃綠鬣蜥吧
剛好猴子太多了,讓他們去吃到撐死,可以減少一些數量
484很棒!!!
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綠鬣蜥在台灣沒有天敵,那就製造一個天敵
比如說南部最多的89吱吱,常常在作亂
剛好綠鬣蜥也都集中在南部
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綠鬣蜥是人間美味?墨西哥美食「鬣蜥玉米粽」