1.媒體來源:中國時報 2.記者署名:黃朝郁 3.完整新聞標題:客家婆婆教麻油雞「正確」煮法 酸閩南人加1物不好吃 4.完整新聞內文: https://images.chinatimes.com/newsphoto/2024-11-12/1024/20241112003515.jpg 冬天有不少人會煮麻油雞暖身。（示意圖：shutterstock／達志） 一名媳婦表示，客家婆婆教她煮麻油雞，稱客家人的煮法才好吃，不像閩南人會亂加東西 ，但她娘家曾是麻油雞名店，客人絡繹不絕，只是娘家媽媽退休了才沒繼續做，結果不少 網友開始歪樓，討論麻油雞到底怎麼煮才好吃。 一名媳婦今（12）日在臉書「毒姑九賤婆媳討論區」表示，婆婆教她煮麻油雞時，一邊煮 一邊說客家人的麻油雞要先放薑爆香，接著再放雞肉跟酒，不像閩南人一樣放枸杞跟紅棗 ，「放那麼多難吃死了，記得要學我們客家人這種煮法才好吃」。 不過原PO說，娘家媽媽曾經開麻油雞店，雖然現在退休了才沒繼續做，但也曾經小有名氣 ，是大家公認好吃的店家，在心中默默反駁「我媽媽煮的麻油雞你是吃過是不是？自己吃 不習慣不要批評閩南人的麻油雞都很難吃」。 其他網友紛紛喊「很會挑起戰爭的婆婆，口味本來就是各有所好，扯什麼客家人閩南人」 、「我是客家人，但我家也會放枸杞、紅棗耶，顏色比較漂亮呀」、「阿公客家人、阿嬤 閩南人，從小都是混著吃」、「不衝突吧，後面放枸杞、紅棗下去煮，但前面還是用薑爆 麻油呀」、「其實我家做法跟你婆婆一樣」。 也有不少人討論美味關鍵，說「那些東西放不放都還OK吧，重點應該是要用全酒煮才會好 吃」、「全酒煮+1，有時候還會用麻油煎蛋一起煮，香啊」、「我老公客家人，一定要用 全酒滾到沒有酒味，上次開蓋子水氣還著火，可能酒精濃度太高哈哈」。 5.完整新聞連結:https://www.chinatimes.com/realtimenews/20241112003502-260405 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.40.40.192 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Gossiping/M.1731469028.A.468.html