餐廳名稱：蘇可泰 消費時間：2024年/6月 地址：台北市中正區忠孝東路一段12號2樓 營業時間：1130-1400 1800-2130 圖文：https://thudadai.pixnet.net/blog/post/71226043 [照片記錄] Khao(Ekkamai)的Chef 在蘇可泰只有待前面幾天，之後便是"技術轉移"， 那幾天Chef在時，據我去吃的朋友表示除了甜點之外都很不錯， 想不到前腳剛走就傳來災情，輪到我去那天戰戰兢兢， 整體來說部分沙拉類好吃，但上菜速度只略遜於去年的米香，令人驚奇不已？ 其餘"技術轉移菜"以他家的定價~~~幸好友人美饌卡+抵用券支援，結帳不至於太傷感。 (楊桃豆鮮蝦沙拉，原菜單季節菜，應該是許多人的必點款) (Khao經典鮮蝦柚子沙拉，味重開胃~是當天大家喜歡的) (香酥鯖魚鮮蔬塔佐蟹膏沾醬，重點在那碟醬料，口味夠鹹酸但不腥) (泰式蟹肉烘蛋，算主打，朋友的泰式料理廚師友人看剖面表示: 出水了~) (對照組: Chef在時去吃的朋友所拍攝之蟹肉烘蛋) (打拋豬，原菜單菜色，配飯剛好) (泰式香草紫蘇籽干貝沙拉，干貝火候正常沒有over~調料可以) (辣炒澎湖小卷，原菜單菜色，不辣) (炭烤澳洲M9和牛佐泰式香料沙拉，內心毫無波瀾..香料沙拉的層次感不足) (清蒸筍殼魚佐Khao經典檸檬酸辣醬汁，醬汁的味道不夠而且沒吃進魚肉裡，筍殼魚非常 小尾...) (月亮蝦餅，原蘇可泰招牌，直接點了兩份) (芒果椰汁糯米) -- instagram https://www.instagram.com/thudadai/ -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 111.251.229.143 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1719322634.A.80B.html