餐廳名稱：無店名（google顯示為「忠貞王家乾麵」） 消費時間：2024年/8月 地址：桃園市平鎮區中山路88號 電話：03-4566630 營業時間：04:30-12:30 圖文版：https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_31.html 龍岡一帶麵店情報，總算出清到最後一間。店家位在中山 路上，google標示為「忠貞王家乾麵」，事實上根本沒有招牌 ，若非抄得地址，多半不會留意到它是家麵店。 店家販售的品項很簡單，大碗和小碗麵及兩款湯品。抄得乾 麵及「沾醬豆腐」推薦，但價目表上實在看不出哪裡有「沾醬 豆腐」，只好跟老闆娘說要油豆腐。 小碗 40元 https://i.imgur.com/kNExXLD.jpeg 乾麵賣相跟合家歡阿婆麵店的炸醬麵相近，不過比較沒有 涼麵的氣質。麵條有咬勁，醬料偏鹹，搭配些許韭菜及豆芽。 桌面有兩款辣椒，一個帶油香及辣，一個則是鹹辣，個人推薦 前者，因為乾麵醬料鹹度已高，加後者會太重口。 油豆腐+蛋湯 30元 https://i.imgur.com/hvQJBKy.jpeg 跟老闆娘加點油豆腐的結果，就是蛋湯會變成油豆腐蛋湯 ，油豆腐並非另外盛裝。湯頭清淡；蛋包熟度煮得適切。油豆 腐紮實，豆香一般帶點鹹。因抄得為「沾醬豆腐」，索性自己 把油豆腐撈出來佐辣醬吃，可惜沒什麼感動。 店家漫著巷口老麵店氣質，除了我之外的來訪者感覺都是 老顧客，對在地居民來說或許是充滿回憶的滋味。 延伸閱讀： 桃園平鎮區。合家歡阿婆麵店 https://iamlarle.blogspot.com/2024/08/blog-post_15.html 桃園平鎮區。貿東路_45年老麵店 https://iamlarle.blogspot.com/2024/06/45.html 桃園中壢區。後龍街無名麵店（阿婆乾麵） https://iamlarle.blogspot.com/2024/07/blog-post.html 桃園各區食物地圖總整理 http://iamlarle.blogspot.tw/2016/12/blog-post_64.html -- 上弦月天邊眺望 黃嘴角鴞林間低唱 嫣紅野櫻沿路綻放 潺潺流水山谷空響 怡然桶後林道旁 沈醉其芳 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.231.192.13 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1725091652.A.593.html ※ 編輯: larle (36.231.192.13 臺灣), 08/31/2024 16:08:37