[嘉義] 福源肉粽（肉粽、素粽、甜粽） 網誌圖文好讀完整版：https://pure816.pixnet.net/blog/post/49322160 ============================================================================ 餐廳名稱：福源肉粽 詳細地址：嘉義市西區文化路716-1號 電 話：05-2336776 　 營業時間：05:00～20:00 食用日期：2024年/6月 　　特殊聲明：文章PO在PTT上，不代表同意任人轉貼， 　　　　　　　若僅轉貼連結，歡迎！ 　　　　　　　不歡迎全篇轉貼，卻完全不打招呼。 ============================================================================ 　　生活在竹苗，說到「福源」，想到的不是肉粽而是花生醬（福源花生醬）。 　　不過在嘉義，福源卻是擁有三間店面的四十年老品牌。 　　　　　　　　（官網是寫三十餘年，但若以1982起算，至今已破40年。） 延伸閱讀：[全台] 節慶小吃：端午節－－粽子 　　　　　http://pure816.pixnet.net/blog/post/40906798 　　福源官網上可訂購的肉粽、素粽、甜粽，有十多種。 　　以五顆或十顆販售，一顆單價在20～80元，主要差在內容物。 　　以官網上粽子資訊，有花生蛋黃香菇肉粽。 　　在包裝上貼的產品資訊則是蛋黃香菇粽。 　　內容物寫的是糯米、花生、豬肉(台灣)、鴨蛋黃(鴨蛋、鹽)、香菇、沙拉油、 　　　　　　　　鹽、二砂、醬油、油蔥酥(紅蔥頭、棕梠油)、蝦皮。 　　官網上的資訊寫得比較詳盡。 　　不過重量卻有210g／200g的差別。 　　這兩顆蛋黃香菇粽（45），一顆肥肉居多，一顆偏肉片。 　　豬肉的部分較不合胃口，香菇、花生、蛋黃部分的料倒是還不賴。 　　福源肉粽是南部水煮粽，不似北部粽糯米飯較粒粒分明。 　　整體口感較黏糊些，較偏好北部粽的我，吃得較不習慣。 ---------------------------------------------------------------------------- ●　　╲●╱ 　●　　╲●╱　我不是食神，說的只是我的所見、所聞、所嚐。 ／█╲　　█　 ＜█＞　　█　　青菜蘿蔔各有所好，如果說的與你感受的不同， 　╳　　　((　　 ))　　╱ ╲　請見諒！　如算中肯，就請幫我推推唄！▂▅█ -- __________________ 等待　那一季的玫瑰　 http://pure816.pixnet.net/blog http://www.facebook.com/pure816.fans -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.137.159.110 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Chiayi/M.1718789754.A.FE5.html ※ pure816:轉錄至看板 Food 06/19 17:36 ※ 編輯: pure816 (114.137.159.110 臺灣), 06/19/2024 17:38:07