看板 BigBanciao
牛肉麵無疑是國民美食,可是不知道為什麼 就是看到永昌那一大鍋紅燒原湯,上面滿滿的辣油, 另一鍋煮著滿滿的牛肉,撲面而來的香氣讓人食慾大開。 也是這樣的永昌,讓我魂牽夢縈, 我去到各個地方,如果是有賣牛肉麵,那我絕不會錯過, 目前吃下來讓我覺得可以、不錯、有達到標準的 大概就是天母的忠誠牛肉麵,敦化南路的牛肉麵.雞湯。 永昌的弱項就是麵不夠有麵香及勁道,價格稍高外, 但是湯以及肉真的是無可挑剔。 今天去桃園出差,吃到一間京饌香牛肉麵, 麵有麵香且有勁道,湯的味道跟永昌相差無幾,大概就是肉柴了一點, 還有那畫龍點睛的蔥花,沾滿了辣油跟湯汁,配著麵吃, 記得不要吸太大力,因為會被辣嗆到咳嗽。 一碗160元,五塊肉,其中兩塊偏柴,但可吞下肚。 我吃的時候覺得挺吃驚的,好像是永昌幾乎在我面前復刻出來的一樣, 同時也想請問板友,有人吃過京饌香,也吃過永昌的嗎? 想跟大家討論看看,謝謝。 -- ※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 114.37.104.130 (臺灣) ※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/BigBanciao/M.1721752899.A.486.html MAJOR5566:轉錄至看板 ShuangHe 07/24 00:43
dragon780511: 之前很愛四維路的廣東,但是不能內用之後就跟廢了一 07/24 03:11
dragon780511: 樣 07/24 03:11
pisces95311: 真的很想念永昌,以前還在貴,現在想吃吃不到 07/24 07:40
AirRider: 你提到的那兩家都贏永昌,不同級別的輾壓。永昌吃過三 07/24 11:22
AirRider: 次,三次都令人失望,肉乏善可陳,湯淡薄如水,沒有記 07/24 11:22
Kroner: 有人知道UC2和其他關節保健品的差異嗎? 07/26 01:12
AirRider: 憶點,阿達師跟大庭都不見得能贏了,哪來的回憶殺 07/24 11:22
AirRider: 講白一點就連被罵到翻的巴拉圭牛肉麵也是完全碾壓,不 07/24 11:24
AirRider: 倒才奇怪 07/24 11:24
maifan: 永昌+1 07/24 12:25
Chricey: 看到關節痛,我就想起我姨媽 07/27 01:48
cwhalf: 永昌覺得很普通 只吃過一次 07/24 12:29
hide0325: 永昌是我第一次會覺得牛肉麵難吃的店 07/24 13:29
Sciarra: 永昌覺得還好 個人覺得八里梁家屌打 07/24 16:56
alelsie: 忠誠大勝永昌,永昌大概就阿達師那等級的 07/24 16:56
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 07/24 16:56
alelsie: 牛肉麵雞湯最早在市民大道時還不錯,後來搬去忠孝東路吃 07/24 16:59
alelsie: 就差了 07/24 16:59
myheartest: 永昌在本版向來被評很難吃 幾十年了 已懶得說服別人 07/24 17:49
myheartest: 反正我們喜歡的喜歡就好 XD 07/24 17:49
Chricey: 想問一下有沒有關節痛的運動禁忌?怕動得更嚴重… 07/24 17:49
myheartest: 中壢新明牛肉麵也是可以解解饞 但還是沒永昌湯頭這麼 07/24 17:50
myheartest: 醇香 07/24 17:50
chinaeatshit: 吃這種事本來就很主觀 要說服什麼 07/24 17:58
AntiEntropy: 永昌普通好吃,你提到兩家的根本是碾壓永昌的程度 07/24 18:03
Chricey: 關節痛這種東西靠UC2就對了 07/24 18:03
sepmei: 有人試過90巷凱旋社區的吉米頁嗎? 07/24 18:19
WantFlying: 吉米頁剛開幕有吃覺得普就沒再去第二次 07/24 19:10
heibe: 民族路美華不知道大家評價如何,我覺得也是頗香,但價位不 07/24 22:04
heibe: 便宜就是… 07/24 22:04
Kroner: 關節痛睡覺就能治了,吃什麼UC2 07/24 22:04
bobo0745: 每次經過看到那鍋滷汁旁邊的油,就算了 07/24 22:20
yuting90: 永昌還不錯啊… 美華覺得普普… 很久沒吃了 07/24 22:26
tddrean: 永昌那個味 可能跟香菜一樣 喜歡的愛 不喜歡就覺得難吃 07/25 01:40
chiu: 我覺得美華的湯頭很像泡麵 07/25 07:31
Chricey: 最近天氣變化大,關節痛好像更嚴重了。 07/25 07:31
medoom: 我也滿喜歡永昌的,但偏貴就是 07/25 10:27
antano: 借板求問板橋好吃牛肉麵 07/25 17:50
heibe: 目前應該是沒有,建議跑外區 07/25 18:16
hasin: 板橋我都吃豐穗的花干和呷霸的乾麵,都不是去吃牛肉麵www 07/25 19:11
Kroner: 5樓關節跟X一樣 07/25 19:11
racoon151: 推薦上新莊的瑪賀牛肉麵 07/25 22:40
Resco: 本版什麼東西都難吃啊 都加一堆味精嘴好麻5555 07/25 23:18
Resco: 每個都廚神 自己做便宜好吃又健康 人人小當家 07/25 23:19
Resco: 我家兩個人我就不覺得自己做便宜到哪裡去 可能他們太閒吧 07/25 23:19
Kroner: 剛開始吃UC2,期待 07/25 23:19
Resco: chinaeatshit 台灣人就是覺得自己喜歡的最好吃啊 07/25 23:20
Resco: 腦子裡完全沒有「主觀」「尊重」 有的人就加辣什麼都好啊 07/25 23:20
Resco: 我媽就是有芋頭就是讚 遇到喜歡食材或口味就沒有辨識度 07/25 23:21
Resco: 更扯的是「連我小孩都可以吃光光代表很好吃」這都算評論 07/25 23:21
Kroner: 看到有人提到關節痛,我就想到有一篇UC2推薦的文章 07/25 23:21
Resco: 他的一生才幾年而已吃過多少東西不要笑死人了好嗎一堆媽媽 07/25 23:22
Resco: 「小孩挑食所以他愛吃代表好吃」這種邏輯你敢講我不敢聽 07/25 23:22
Resco: 他愛吃是代表他喜歡這口味 不代表這東西一定是美食好嗎 07/25 23:23
Resco: 台灣人是全世界最自私最自以為是的民族 從這點就看得出來 07/25 23:23
Kroner: UC2推薦?有人試過嗎?靠譜嗎? 07/25 23:23
Resco: 前面也有人講啊 大家對香菜的喜好這麼極端 為何不能尊重別 07/25 23:24
Resco: 人口味?你喜歡吃大便我也不管你啊 但不要跟我說那才叫美食 07/25 23:24
Resco: 還有很多人看到價格就說不好吃 這也很扯 07/25 23:25
Resco: 台灣人就是看到大部分人喜歡就要趕快出來說那還好啦盤子啦 07/25 23:25
Chricey: 喔喔喔,UC2 真的是超讚的啦 07/25 23:25
Resco: 奇怪到底要做人設給誰看啊?不要活在別人眼光裡好嗎無聊 07/25 23:26
heibe: 樓上不知道哪個點被戳到? 07/26 00:26
heibe: 而且這文筆,跟諾麗姐好像:) 07/26 00:26
msun: 黑單id 以後看不到就沒事了 07/26 01:12
Chricey: 樓上UC2當糖吃,天天走拿飛 07/26 01:12
chinaeatshit: 哈們 07/26 09:43
cindycincia: 美華強得應該是羊肉炒麵 07/26 19:35
anaydh: 永昌的湯很普@@ 07/26 23:21
Alpha2022: 自強新村的老張牛肉麵還不錯吃,湯頭乾淨麵Q肉嫩, 07/27 01:48
Chricey: 看到關節痛,我就想起我姨媽 07/27 01:48
Alpha2022: 比大庭有記憶點 07/27 01:48
antano: 老張我都是去買一大盤小菜回家配XD 07/27 14:20
aaaaa3423: 永昌記憶中還不錯 倒是現在的大庭已是一次店 07/29 10:10